Miller Restaurant

昨天, 老公的舅舅来个短讯邀请我们到他的restaurant用餐, 还真难得..
家婆问我要不要去, 我就说既然都邀请到了, 加上她可以不用准备晚餐, 当然去啦...
我们大概5点出发, 因为要回我Den Haag的家装上窗廉给新的租客, 到了那儿, 他不在家, 我们就把它放在门口前, 刚好邻居外出, 就和他聊了一会儿, 我把Sonia介绍了给他, 他难以置信我已经有BB了, 他也和我说他的gf也怀孕了, 4月宝贝就出世了, 是男的...他问我几时搬回来, 想念我们, 我说暂时还不会回来...和他说如果来马来西亚就跟我们联系, 他说OK, 就走了...
我们也走了, 我们先到Rotterdam Central载从Groningen 回来的老公, 之后在出发到Miller Restaurant.

到了餐厅, 好像VIP一样, 服务员还有经理已在门口迎接了, 之后, 舅舅带我们到后面那儿就座, 可能是要观察他们吧...
起初, 才两个人而已, 到了晚上730左右, 整间餐厅都满座了....

我忘了我点了什么, 问了老公, 就是汤-truffle, 主食-pheasant((他们说我会喜欢, 味道在于鸡和鸭之间, 的确是很好吃)), 还有甜品-trio...非常美味...值得一试!!!
Voorhaven 3,
3025 HC Rotterdam, Netherlands
Telefoon : +31 10 477 5181

回家作了功课, 才知道我吃了那么美丽的鸟

野鸡又名雉鸡、山鸡，集肉用、观赏和药用于一身的名贵野味珍禽：

1、食用价值：野鸡肉质细嫩鲜美，野味浓，其蛋白质含量高达40%，是普通鸡肉、

猪肉的2.5倍，脂肪含量仅为0.9%，是猪肉的1/45、牛肉的1/10、鸡肉的1/15，基本不含胆固醇，

是高蛋白质、低脂肪的野味食品。野鸡因此成为历代的皇家贡品，清代乾隆皇帝食后赞叹不已，

写下“名震塞北三千里，味压江南十二楼”的名句。全国政协副主席叶选平食后评价：

“好看、好吃、有野味”；著名营养学家于若木也对野鸡的营养成份给予很高的评价。

野鸡送人是高档礼品，待客是珍稀野味，还是英国皇室招待国家元首的保留菜肴。

正因为如此，每年春节前后，市场上都掀起一股送野鸡的热潮。
2、药用：《本草纲目》记载：野鸡补气血，食之令人聪慧，止泻痢，除久病及五脏
喘息等。经北京医科大学测定：它含有人体所必需的氨基酸28种之多，

其中有多种是人体自身所无法合成的，符合世界卫生组织规定的氨基酸模式。

并富含锗、硒、锌、铁、钙等多种人体必需的微量元素，对儿童营养不良、妇女贫血、

产后体虚、子宫下垂和胃痛、神经衰弱、冠心病、肺心病等，都有很好的疗效，

对人体的滋补功能远远高于久负盛名的甲鱼、鳗鱼等。

野鸡中锶和钼的含量比普通鸡高15%，还有防治癌症的作用。
3、观赏：节日送野鸡是我国自古就有的传统，有表达吉祥如意和美好前程之意。

同时还可制成漂亮又好卖的标本。野鸡的羽毛别具特色，还可以制成羽毛扇、羽毛画、

玩具等工艺品。
　　
雉鸡 — 生活习性1．适应性广，抗寒，耐粗 生活环境从平原到山区，从河流到峡谷，

栖息在海拔300—3000米的陆地各种生态环境中，夏季能耐受32℃以上高温，

冬季零下35℃也能在冰天雪地行动觅食，饮冰碴水，不怕雨淋。
4．集群性强 繁殖季节以雄雉鸡为核心，组成相对稳定的繁殖群，独处一地活动，

其他雄雉群不能侵入，否则开展强烈争斗。自然状态下，由雌雉鸡孵蛋，雏雉鸡出生后，

由雌雉鸡带领初生的雏雉鸡活动。待雏雉鸡长大后，又重新组成群体，到处觅食，形成觅食群。

群体可大可小，因此，人工养殖的雉鸡，可以适合大群饲养环境，但密度过大时，妨碍采食，

常发生互啄现象。5 ．食量小，食性杂 雉鸡胃囊较小，容纳的食物也少，喜欢吃一点就走，转一圈回来再吃。

雉鸡是杂食鸟，喜欢各种昆虫、小型两栖动物、谷类、豆类、草籽、绿叶嫩枝等。

人工养殖的雉鸡，以植物性饲料为主，配以鱼粉等动物性饲料。

据观察，家养雉鸡上午比下午采食多，早晨天刚亮和下午5—6时，是全天2次采食高峰；

夜间不吃食，喜欢安静环境。
6．性情活泼，善于奔走，不善飞行 雉鸡喜欢游走觅食，奔跑速度快，高飞能力差，

只能短距离低飞，而且不能持久。