来了荷兰应该有两星期了...在这期间大多数都都是他为我下厨...因为我会煮的东西有限,但开始觉得是时候学煮新的料理了..看他做工那么辛苦, 回来还要为我煮饭, 觉得很不好意思...自己又在家闲着..每天泡网....无所事事....除了打扫....一无所处.... 前几天已经开始在网上看看些食谱了...看了大家的食谱就觉得很多东西家里都没有的...怎么煮呢??? 唉~算了...先煮些家里有的东西先...就这样也开始煮一些不同的东西..当然有的成功,也有的失败....失败不是难吃, 只是和妈妈还有煮炒的味道有差...煮东西真的是考到我了....不单火候要掌握得好, 还有时间也要搭配得好...不然其它的食物就会冷了....TJ 也发现我开始煮新的东西...他也很鼓励我...昨天还他带我去东方行, 那应该是Den Haag最大的亚洲市场吧..可以说70%我要的东西都可以在那里找到..我们也买了不
少东西回家....回到家之后, 他抱着我说:"嘻~这回你可没有借口说没有料不能煮了...." 讨厌..人家有不是不要煮,只是真的没有材料嘛...不过...我从今天起要好好的养我老公的胃了....还以为这一句要绑着一个男人的心就得先绑他的胃只是华人的道理..想不到这里也是....
我要发奋努力学好烹饪..绑着他....
p/s: 以上的照片是从网上拿的.....
Comments
p/s：哟~~甜死人咯！哈哈！
u so smart... no problem for u..
TJ so lucky to have u....
cheers...
dont forget to learn how to cook Holland foods ah!
Hhahaha..........
其实laksa是结合了马来民族和华人饮食习惯的一种小吃(面条本来不是马来民族的主食),后来因为方便好吃,渐渐的,就成了风味小吃了.
材料 :
面条,米粉也可 500克,豆芽100克,鸡肉100克,炸猪皮两片,长豆100克,蛤500克,油豆腐10个,椰浆两杯,咖哩粉两汤匙,辣椒酱两大汤匙,黄豆20克.香茅一支.
1.汤底 - 黄豆泡软,下一锅水煮(用纱布包着煮比较好,因为煮好的黄豆不吃).
2.起油锅,炒辣椒酱(辣椒干泡软,加小洋葱,蒜片用搅拌机搅成糊状),倒进一杯椰浆,加咖哩粉一汤匙,煮好的汤底倒进锅里一起加盐煮45分钟.香茅切段拍扁加到汤里.油豆腐切块,煮好汤的时侯加到汤里.
3.准备配料,蛤用烧水烫至半熟,剥出蛤肉备用.
4.煮咖哩鸡,鸡肉和辣椒酱下锅炒至七分熟,加咖哩粉一汤匙,倒入椰浆一杯(浓椰浆)长豆切段,下锅一起煮.煮至咖哩变浓加盐调味,备用.
5.炸猪皮泡软,剪成段备用.
6.面条或米粉加豆芽一起用烧水烫至七分熟,煮好的咖哩鸡,长豆,炸猪皮,蛤铺面,再加入汤底.就是一碗美味的laksa了.
喜欢吃辣的可以另外准备 sambal belachan (虾酱辣椒酱)辣椒酱做法如上,加入干的虾酱一起炒,加少许盐就可以了,可以当沾料,也可以直接加到面里吃.
记得咖哩鸡浓,汤底稀,这样两种一起吃的时侯才不会太油腻.
這樣她才會煮。。。。
要从马来西亚寄过去！
1 tablespoon Cooking oil
2 liters Water
2 tablespoons Curry paste
2 tablespoons Tamarind concentrate
2 teaspoons Ground turmeric
1 teaspoon Red chili, chopped
4-8 Kaffir lime leaves, whole or shredded
2 tablespoons Fish sauce
2 tablespoons Lime juice
2 teaspoons Soft brown sugar
1/4 cup Fresh coriander leaves
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Peel and devein the shrimps leaving only the tail intact.
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Heat the oil in a large pan. Add the shrimps shells and heads to the pan and cook for 10 minutes over moderately high heat, tossing frequently, until the shells and heads are deep orange.
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Add 1 cup of the water and the curry paste to the pan.
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Boil for 5 minutes until water level reduced slightly. Add the remaining water and simmer for 20 minutes. Drain the stock, discarding the heads and shells.
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Return the drained stock to the pan.
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Add the tamarind, turmeric, chili and lime leaves. Bring to boil and cook for 2 minutes.
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Add the shrimps to the pan and cook for 5 minutes or until the prawns turn pink.
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Add the fish sauce, lime juice, sugar and stir to combine.
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Serve immediately and sprinkled with coriander leaves.
你要加油！
p/s:快快找个美媚为你做饭盒吧........
si la..cheong hei....=P
but will learn 1 day...u temporary go Penang road ta pao...more delicious...
要加油.........................
Tomyam Soup:
2little of water
2 cube of Tomyam Maggie Paste
2 or 3 tea spoon of Thai Aunty Brand Tomyam paste
1 or 2 Red Chili cut into slide
2 Tomato cut into 4
Ginger 4pcs
chicken, fish, sotong, prawn (depends how much u wan to cook)
4 pcs lime leaves
lemon grass
boiled it till done...serve it to ur bf...^_^
Finish**
有空再去坐坐,,,,嘘...
昨天炒小白菜...对我来说是成功..因为妈妈的也是这样..但他说汁太清...所以今天试不要加那么多水看看....
蛋蒸鸡肉有师过...还没到达理想的效果...需要多练习...
煎煮肉饼什么来的??
ABC汤???
不会煎鱼..蒸鱼成功了....^_^
你这一个材料是我们的carry mee 材料。我要的是penang laksa酸酸的。。。
cook soup, soup most easy d, just throw in everything, hehe... =P
肯定没有问题！！
煎鱼我也不会，不过我妈妈煎到很好吃的，我得空问问她然后跟你讲··哈哈哈·············
他们蛮喜欢的....但比较喜欢lamb, chicken, fish...ham.haha
在super 卖的猪肉很少咯....
这个是啊智 http://saitama162.multiply.com/
阿智...@@ 不懂~
美女爬山高脚！！！
http://siewfong23.multiply.com/